Ce rhum vieux agricole Clément est issu de la distillation du seul jus de la canne à sucre. Il est élaboré dans les chais de l’Habitation Clément en faisant alterner durant la période de vieillissement l’emploi de fûts roux de Bourbon et de fûts de chêne américain neufs.
Les conseils de Julien Thimon
Un trait de sirop de canne, une joue de citron vert et le ti-vieux sera parfait !