Canne Bleue
Rhum agricole - Rhum blanc
50% vol. – 70cl
La Canne Bleue est le premier rhum monovariétal au monde. Ce rhum blanc agricole AOC Martinique puise sa richesse aromatique dans la distillation d’une seule variété de canne à sucre singularisée par ses reflets bleu violacé : La Canne Bleue.
Cristalline
Jus de canne fraichement pressée, zeste de citron vert
Palais très végétal
Élaboration
Récoltée et distillée en début de récolte, la Canne Bleue Clément bénéficie d’une réduction lente afin de préserver une palette aromatique d’une richesse inégalable.
Les conseils de Julien Thimon
Il peut s’accompagner d’un tonic classique ou légèrement parfumé. L’amertume du tonic révèlera les arômes intenses de la canne fraiche et équilibrera les touches de citron vert.
