Canne bleue 2025

Rhum agricole - Rhum blanc

50% vol. – 70cl

La Canne Bleue de Rhum Clément est le premier rhum agricole au monde, issu de la distillation du jus d’une seule variété de canne à sucre : la Canne Bleue. Cette variété se distingue par sa couleur aux reflets bleu violacé et son potentiel aromatique particulièrement fruité.

Cristalline

Notes de fleur blanche et fleur d'oranger, miel et fruits exotiques

Ronde et florale

Élaboration

Après extraction du jus, fermentation et distillation, s’ensuit plusieurs mois de préparation avant embouteillage avec une alternance de brassage, repos et réduction par micro-bullage grâce à un bras en inox micro-perforé inséré dans les cuves en inox.

Les conseils de Julien Thimon

« Il s’apprécie aussi bien en Ti’Punch qu’en cocktails créatifs ! »